日大藤沢中で大学施設を活用した農場実習や食品加工実習を実施

日本大学藤沢中学校(神奈川県藤沢市)では、隣接する日本大学生物資源科学部の施設を活用し、農場実習や食品加工実習などの学びを行っています。 中1では毎週火曜に学部農場で整地から野菜の収穫までを体験し、中2ではソーセージや豚の角煮など食肉加工品づくりに取り組みます。食品加工実習所は日本農林規格(JAS)認定施設で、熟練技術者の指導のもと本格的な加工技術を学べます。